Ще один спосіб позбутися кабачків: приготуйте їх у пивному клярі

Чого тільки не роблять господині з кабачками у серпні! І сусідам дарують, і варення варять, й кабачкову ікру на зиму заготовляють.

Сьогодні ми пропонуємо ще один спосіб "ліквідації" кабачків — приготувати їх у пивному клярі. А рецептом з нами поділилися на порталі "shuba".

Як приготувати кабачки у пивному клярі

Інгредієнти:

• кабачки — 600 г (2 шт.);
• пиво світле – 200 мл;
• борошно — 120 г;
• паприка копчена мелена — 1/3 ч. ложки;
• трави італійські сушені — 1/2 ч. ложки;
• олія — ​​3-4 ст. ложки;
• сіль — 1/2 ч. ложки;
• перець чорний мелений — 1/5 ч. ложки;

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці з'єднати борошно, сіль, чорний мелений перець, паприка та італійські трави.
2. Влити у миску із сухими інгредієнтами пиво.
3. Перемішати компоненти тіста вінчиком до однорідності.
4. Кабачки нарізати кружальцями товщиною близько 0,5 см.
5. Кабачки обваляти у клярі та викласти на розігріту з олією сковороду.
6. Обсмажити на середньому вогні з одного боку 5-6 хвилин.
7. Акуратно перевернути лопаткою на інший бік та обсмажити ще 4-5 хвилин з іншого боку.

Раніше ми писали, як приготувати ніжні та смачні оладки. Вони стануть улюбленим сніданком навіть після посту.