Секретний інгредієнт, який зробить ваш борщ незабутньо смачним

Смачний, наваристий борщ — одна з основних страв традиційної української кухні. Попри "класичний" рецепт, у кожної господині є свої "таємні" інгредієнти та різні секрети та лайфхаки, як зробити борщ ще смачнішим. Нагадаємо, що український борщ знаходиться у топ-20 найсмачніших перших страв світу.

Які продукти ще можна додати до "стандартного" набору овочів для борщу, щоб зробити його смак ще яскравішим, пише Ukr.Media.

Що додати в борщ, щоб він був смачнішим

• Ягоди

Щоб нейтралізувати насолоду томатів, моркви та інших овочів у борщ можна додати кислі ягоди: калину, брусницю або журавлину. Перед тим, як додати ягоди у страву, потрібно їх довести до кашоподібного стану. Ягідне пюре можна додавати як прямо в каструлю, так і до засмаження.

• Розсіл

Розсіл у розсольнику звучить логічно, проте до чого тут борщ. Виявляється, кислота розсолу сприяє збереженню кольору борщу, і також допомагає позбавитися солодкого смаку, надавши борщу кислинку. На кожний літр води потрібно додавати по 100 мл розсолу. Зазвичай рідину додають при обсмажуванні буряка.

• Масло

Щоб борщ не був "порожнім" і не наваристим, то можна до нього додати шматочок вершкового масла. Також цей продукт зберігає червоний колір страви.

Нагадаємо, раніше Телеграф писав, як в українському уряді хочуть популяризувати борщ та інші національні страви на світовому рівні. Ще раніше з’явилася ініціатива щодо введення в календар спеціального "смачного" свята, яким може стати День українського борщу.

Також ми розповідали, який секретний інгредієнт пропонують додавати господиням у борщ, щоб він був найсмачнішим.