Соковитіше не буває: простий рецепт чудових рублених котлет із овочами

Щоб котлети виходили ніжними, багато кулінарів не радять додавати в них хліб. А соковитості додадуть овочеві інгредієнти. Якщо ви хочете витратити мінімум зусиль та приготувати м’ясо, то вам підійде варіант рублених котлет.

Рецептом дуже смачних рублених котлет з курки з овочами поділилася фудблогерка Валя Саєнко в Instagram. За її словами, котлети виходять дуже соковиті та досить дієтичні. Рецепт цієї страви вражає простотою.

Складові:

• Філе куряче — 2 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Сир твердий – 100 г
• Сметана – 1 ст. л.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 3 ст. л.
• Зелень
• Сіль перець
• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізаємо маленьким кубиком. Найзручніше це робити, коли м’ясо підморожене. Таким же кубиком нарізаємо перець та бланшовані томати без шкірки та насіння.
2. Дуже дрібно ріжемо цибулю, додаємо сметану і дрібно порізаний часник та зелень. Сир натираємо і також туди.
3. Додаємо яйця, борошно, сіль та перець.
4. Смажимо котлети із двох сторін на середньому вогні.

Раніше "Телеграф" розповідав, як смачно зтушкувати рибу з овочами. Навіть не доведеться заморочуватися над гарніром.