Сочнее не бывает: простой рецепт изумительных рубленых котлет с овощами

Чтобы котлеты получались нежными, многие кулинары не советуют добавлять в них хлеб. А сочности добавят овощные ингредиенты. Если вы хотите потратить минимум усилий и приготовить мясо, то вам подойдет вариант рубленых котлет.

Рецептом вкуснейших рубленых котлет из курицы с овощами поделилась фудблогерка Валя Саенко в Instagram. По ее словам, котлеты получаются очень сочные и достаточно диетические. Рецепт же этого блюда поражает простотой.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Сметана – 1 ст. л.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 3 ст. л.
• Зелень
• Соль, перец
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезаем маленьким кубиком. Удобнее это делать, когда мясо подморожено. Таким же кубиком нарезаем перец и бланшированные томаты без кожуры и семян.
2. Очень мелко режем лук, добавляем сметану и мелко порезанный чеснок и зелень. Сыр натираем и тоже туда.
3. Добавляем яйца, муку, соль и перец.
4. Жарим котлеты с двух сторон на среднем огне.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как вкусно потушить рыбу с овощами. Даже не придется заморачиваться над гарниром.