Оладки з курячої печінки: як приготувати їх смачно

Як можна смачно приготувати печінку ? "Телеграф" пропонує до вашої уваги рецепт дієтичних оладок, в яких немає борошна — лише м’ясо, яйця та овочі. До речі, замість курячої можна використовувати індичку печінку – вийде не менш ніжно та смачно.

Готуються оладки з печінки дуже просто. З цим впорається навіть господиня-початківець. Подавати печінкові оладки можна з улюбленим гарніром, який вам захочеться, або просто з хлібними скибочками у вигляді бутербродів.

Як приготувати печінкові оладки

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки,
• 2 яйця,
• 1 морква,
• 1 цибулина,
• 1 ст. ложка вершкового масла,
• мелений чорний перець за смаком;
• щіпка солі.

Приготування:

1. Курячу печінку перекрутіть на м’ясорубці.
2. Цибулю дрібно поріжте.
3. Моркву потріть на дрібній тертці.
4. Додайте в печінку овочі, яйця, спеції, сіль та перемішайте до однорідного стану.
5. Сковороду розігрійте на середньому вогні та покладіть масло.
6. Ложкою викладайте фарш на розпечену сковороду і обсмажуйте оладки з двох боків до готовності, але не пересмажте.

Смачного!

Раніше "Телеграф" ділився секретами рецепту найсмачніших фаршированих печериць, запечених з овочами. Також дізнайтеся, як приготувати апетитний рататуй зі свининою та овочами.