Оладьи из куриной печени: как приготовить их вкусно

Как можно вкусно приготовить печень? "Телеграф" предлагает вашему вниманию рецепт диетических оладий, в которых нет муки – только мясо, яйца и овощи. Кстати, вместо куриной можно использовать индюшиную печень – получится не менее нежно и вкусно.

Готовятся оладьи из печени очень просто. С этим справится даже начинающая хозяйка. Подавать печеночные оладьи можно с любимым гарниром, который вам захочется, или же просто с хлебными ломтиками в виде бутербродов.

Как приготовить печеночные оладьи

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени,
• 2 яйца,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• молотый черный перец по вкусу;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Куриную печень перекрутите на мясорубке.
2. Лук мелко порежьте.
3. Морковь потрите на мелкой терке.
4. Добавьте в печень овощи, яйца, специи, соль и перемешайте до однородного состояния.
5. Сковороду разогрейте на среднем огне и положите масло.
6. Ложкой выкладывайте фарш на раскаленную сковороду и обжаривайте оладьи с двух сторон до готовности, но не пережарьте.

Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" делился секретами рецепта самых вкусных фаршированных шампиньонов, запеченных с овощами. Также узнайте, как приготовить аппетитный рататуй со свининой и овощами.