Простий спосіб заготовити моркву на зиму: добре зберігається і при кімнатній температурі (відео)

Морква – доступний овоч, який досить довго зберігається. Але також підійде для консервування. Моркву можна додати в овочеве асорті на зиму або замаринувати окремо, вийде не менш смачно й ароматно.

Рецептом маринованої моркви на зиму ділиться кулінарний канал "Моє подвір’я" у Youtube. Для приготування потрібні найпростіші продукти. Така закрутка з морквою відмінно зберігається навіть при кімнатній температурі.

Рецепт маринованої моркви

Складові:

• Морква
• Лавровий лист
• Чорний перець горошком
• Сіль, цукор
• Оцет

Спосіб приготування:

1. 2 кг моркви миємо та варимо до готовності.
2. Чистимо і накладаємо в чисті банки, додаємо за бажанням спеції: шматочок лаврового листа та 5-7 горошин чорного перцю.
3. Для приготування маринаду використовуємо 1 л води, 1 ст. ложку солі, 80 г цукру, 100 мл оцту 9%.
4. Заливаємо банки з морквою та стерилізуємо 30 хвилин.
5. З такої кількості продуктів готуємо 5 півлітрових банок.
6. Зберігаємо при кімнатній температурі.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом цвітної капусти з грибами на зиму, такий салат навіть можна подати на святковий стіл. А також ми розповідали, як незвичайно замаринувати часник, ароматний делікатес часто готують грузинські господині.