Сніданок за 10 хвилин: рецепт екзотичної угорської намазки на бутерброди

Ми розповідали, як готувати просту сирну намазку з солоним огірочком. Наступний рецепт буде дещо складнішим, але й результат вас очікує — неперевершений.

Кьорезет — традиційна угорська закуска з сиром й паприкою. Нею можна перекушувати з бутербродом або домашніми чипсами. Рецептом поділились на порталі SHUBA.

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний — 400 г
• Масло вершкове — 100 г
• Часник, зубчики — 3 шт.
• Гірчиця медова — 2 ч. л.
• Петрушка, гілочка — 2 шт.
• Кріп, гілочка — 2 шт.
• Сметана 20% — 3 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста — 1/4 шт.
• Паприка мелена — 1 ст. л.
• Сіль — до смаку

Спосіб приготування:

1. Сир викладаємо у миску й перетираємо виделкою. Не повинно залишитись грудочок.
2. Подрібнюємо на тертці або четвертину великої ріпчастої цибулі, або половину маленької. Так саме подрібнюємо часник. Додаємо у сирну суміш терту цибулю й часник разом із соком.
3. Миємо, сушимо та дрібно кришимо зелень. Додаємо разом із гірчицею, паприкою й сіллю. Ретельно перемішуємо.
4. Додаємо розм’якшене, але не розтоплене вершкове масло й сметану. Знову перемішуємо.

Така намазка три доби зберігається в скляній банці у холодильнику. Також ми розповідали, як готувати смачні сирні бейгли.