Просто поставте помідори в мікрохвильову піч: приготуйте закуску раз — і будете їсти півроку

В’ялені помідори – чудовий додаток до багатьох страв. Їх додають у домашню піцу, супи, салати і навіть кашу. З таким інгредієнтом будь-яка страва стане справжнім ресторанним шедевром.

"Попоїсти" рекомендують в’ялені помідори готувати у мікрохвильовій печі. Спробуйте раз – і ви дивуватиметеся, як ви раніше обходилися без них.

Як приготувати в’ялені помідори.

Інгредієнти:

• м’ясисті, стиглі помідори середньої величини та з тонкою шкіркою;
• оливкова або рафінована олія;
• морська велика сіль;
• часник;
• базилік, орегано, суміш прованських чи середземноморських трав.

Спосіб приготування:

1. Помідори миємо та сушимо. Розрізаємо на 2-4 частини та складаємо щільно один до одного на тарілку з невеликими краями.
2. Посипаємо сумішшю із солі та приправ.
3. Ставимо в мікрохвильову піч і готуємо помідори на повній потужності 5 хвилин. Залишаємо помідори ще на 10 хвилин у мікрохвильовій печі, не відкриваючи її.
4. Зливаємо в ємність масло і сік, що виділився, а помідори ставимо назад в мікрохвильову піч ще на 2-3 хвилини, щоб вони "дійшли".
5. Готові томати викладаємо шарами в сухі стерильні баночки, пересипаючи подрібненим часником і заливаючи соком з маслом.
6. Накриваємо чистими кришками та зберігаємо в холодильнику до 6 місяців.

Дуже смачно додавати такі помідори в улюблені салати, випічку та закуски. Смачного!