Простий рецепт від досвідчених шашличників: як приготувати найсмачніше м’ясо в сметані

Навряд чи хтось відмовиться від приголомшливого шашлику! Рецептів приготування м’яса — неймовірна кількість, але ми все одно шукаємо найкращий.

Можна не шукати — перед вами ідеальний рецепт шашлику від Shuba. Маринування з додаванням молочних продуктів пом’якшує м’ясо і надає йому приємного смаку, тому сметана тут — зірка рецепту! На приготування шашлику йде зовсім мало часу, тому якщо ви не пробували готувати таким чином — саме час спробувати!

Як приготувати курячий шашлик у сметані

Інгредієнти на 5 порцій:

• куряче філе — 1 кг;
• сметана — 300 г;
• кетчуп — 150 г;
• сіль, перець чорний мелений, приправа до курки, гілочка базиліка — на смак.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте куряче філе: помийте, обсушіть та наріжте великими кубиками. Покладіть у каструлю, посоліть, поперчіть, додайте спеції. Потім залийте сметаною, перемішайте, накрийте кришкою і покладіть в холодильник на три години маринуватися.
2. Замариноване м’ясо нанизуйте на шампури та смажте над гарячим вугіллям до готовності, постійно перевертаючи. Шашлик має бути рум’яним, але не пересушеним – для цього знадобиться не більше 20 хвилин.

Подавайте готовий шашлик з гілочками базиліка та домашнім кетчупом. Смачного!