Простой рецепт от бывалых шашлычников: как приготовить вкуснейшее мясо в сметане

Вряд ли кто-то откажется от потрясающего шашлыка! Рецептов приготовления мяса — неимоверное количество, но мы все равно ищем лучший.

Можно не искать — перед вами идеальный рецепт шашлыка от Shuba. Маринование с добавлением молочных продуктов смягчает мясо и придает ему приятный вкус, поэтому сметана здесь — звезда рецепта! На приготовления шашлыка уходит совсем мало времени, поэтому если вы не пробовали готовить таким образом — самое время попробовать!

Как приготовить куриный шашлык в сметане

Ингредиенты на 5 порций:

• куриное филе — 1 кг;
• сметана — 300 г;
• кетчуп — 150 г;
• соль, перец черный молотый, приправа к курице, веточка базилика — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовьте куриное филе: помойте, обсушите и нарежьте большими кубиками. Положите в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте специи. Затем залейте сметаной, перемешайте, накройте крышкой и положите в холодильник мариноваться на три часа.
2. Замаринованное мясо нанизывайте на шампуры и жарьте над горячими углями до готовности, все время переворачивая. Шашлык должен быть румяным, но не пересушенным — для этого понадобиться не более 20 минут.

Подавайте готовый шашлык с веточками базилика и домашним кетчупом. Приятного аппетита!