Курячі відбивні з незвичайним смаком: весь секрет у клярі

Курячі відбивні – досить популярна страва практично у кожній родині. Вони готуються швидко і просто, а виходять дуже смачними.

Щоб якось урізноманітнити щоденне меню, можна приготувати відбивні "із родзинкою", посмаживши їх у цибулевому клярі. Це додасть пікантну нотку м’ясу, а курятина у такій шубці вийде дуже ніжною. Рецептом із нами поділилися на порталі "Готуємо вдома".

Як приготувати курячі відбивні в цибулевому клярі

Інгредієнти:

• Цибуля — 1 шт.
• Яйця — 2 шт.
• Сметана — 2 ст.л
• Сіль
• Борошно — 4-5 ст.л
• Майонез — 2 ст.л
• Куряча грудка — 500 г.
• Чорний мелений перець
• Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Цибулю подрібнити в блендері.
2. Додати яйця, сметану, майонез, сіль та борошно, змішати до однорідного стану.
3. Філе нарізати на тонкі пласти, відбити, посолити, поперчити.
4. М’ясо занурити у кляр, перемішати. Можна залишити промаринуватися на 30 хвилин або смажити відразу.
5. Відбивні обсмажити на сковороді з двох боків до золотистої скоринки.

А якщо ви любите курятину, рекомендуємо приготувати швидкі котлети "по-одеськи". Вони завжди виходять дуже соковитими та ніжними.