Куриные отбивные с необычным вкусом: все дело в кляре

Куриные отбивные — довольно популярное блюдо практически в каждой семье. Они готовятся быстро и просто, а получаются очень вкусными.

Чтобы как-то разнообразить ежедневное меню, можно приготовить отбивные с изюминкой, пожарив их в луковой кляре. Это придаст пикантную нотку мясу, а курятина в такой шубке получится очень нежной. Рецептом с нами поделились на портале "Готовим дома".

Как приготовить куриные отбивные в луковом кляре

Ингредиенты:

• Лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 2 ст.л
• Соль
• Мука — 4-5 ст.л
• Майонез — 2 ст.л
• Куриная грудка — 500 г.
• Черный молотый перец
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Лук измельчить в блендере.
2. Добавить яйца, сметану, майонез, соль и муку, смешать до однородного состояния.
3. Филе нарезать на тонкие пласты, отбить, посолить, поперчить.
4. Мясо окунуть в кляр, перемешать. Можно оставить промариноваться на 30 минут или жарить сразу.
5. Отбивные обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

А если вы любите курятину, рекомендуем приготовить быстрые котлеты "по-одесски". Они всегда получаются очень сочными и нежными.