-
10 хв
Приготування
-
3
порції
-
Часникові стрілки по-корейськи — це пікантна, ароматна закуска, яка чудово доповнює м’ясні страви, каші або рис. Вони мають приємну хрумкість, насичений смак та легку гостринку, характерну для корейської кухні.
Цей рецепт — чудовий спосіб використати стрілки часнику, які часто залишаються після обрізки, перетворивши їх на смачну й оригінальну страву. Рецепт опублікували на YouTube-каналі "Людмила Колесник".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
250 г
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
Спеції для моркви по-корейськи
1 ч. л.
-
2 шт
-
до смаку
Етапи приготування
-
Нарізати часникові стрілки шматочками довжиною 4–5 см.
-
Закинути їх у киплячу підсолену воду й варити 2–3 хвилини. Відразу відкинути на друшляк і промити холодною водою, щоб зберегти яскравий колір і хрумкість.
-
Перекласти стрілки в глибоку миску.
-
Додати подрібнений часник, цукор, оцет, приправу до моркви по-корейськи, соєвий соус і трохи олії.
-
Добре перемішати, накрити й залишити маринуватися в холодильнику на 3–4 години або на ніч.
-
Перед подачею ще раз перемішати й за бажанням присипати кунжутом.
Готові часникові стрілки по-корейськи найкраще смакують після кількох годин маринування в холодильнику — тоді вони повністю просочуються спеціями й набувають характерного смаку. Зберігати їх можна у скляній банці в холодильнику до тижня. Ця закуска точно стане улюбленою для всіх поціновувачів гострих і ароматних страв. Смачного!