-
50 хв
Приготування
-
8
порцій
Часник — одна з найулюбленіших ароматних приправ у кухні багатьох народів, а його молоді стрілки — справжній сезонний делікатес. Їх часто смажать із яйцями, додають до овочевих страв або тушкують із м’ясом.
Але якщо хочеться зберегти цей ароматний інгредієнт надовго, варто приготувати мариновані часникові стрілки. Хрумкі, пікантні та неймовірно смачні — вони стануть чудовою закускою або доповненням до основних страв. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Інна // МОЄ ПОДВІР'Я".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1200 г
Для маринаду
-
1 л
-
1 ст. л.
-
2 ст. л.
-
2 шт
-
75 мл
-
12 шт
Етапи приготування
-
Нарізати помиті часникові стрілки на шматочки завдовжки 4–5 см.
-
Залити стрілки водою, довести до кипіння та варити 5 хвилин.
-
Відкинути стрілки на друшляк і розкласти у стерилізовані банки.
-
Приготувати маринад: у 1 л води додати сіль, цукор, перець горошком і лавровий лист.
-
Довести маринад до кипіння та варити 2 хвилини.
-
Влити оцет у гарячий маринад і одразу залити ним стрілки в банках.
-
Закатати банки стерилізованими кришками, перевернути й укутати до повного охолодження.
Мариновані часникові стрілки — це ідеальний спосіб зберегти смак літа на довгий час. Їх зручно подавати до м’яса, картоплі чи просто як оригінальну закуску на святковий стіл. Стрілки залишаються хрумкими, аромат зберігається, а приготування не потребує багато зусиль. Спробуйте — і, можливо, ця закрутка стане вашою новою улюбленою.