Маринований лосось (відео)

Читать на русском
Автор
Маринований лосось (відео)
  • 15 хв

    Приготування

  • 8

    порцій

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Маринованого лосося, який стане чудовою закускою у будні та на свята, дуже легко приготувати вдома. Ця страва зберігає всі корисні властивості лосося, водночас надає йому особливого аромату та смаку. Можна замаринувати рибу на вихідних і насолоджуватися нею протягом кількох днів, не турбуючись про приготування їжі.

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Розрізаємо філе лосося на шматки довільного розміру та складаємо у глибоку ємність.

  2. Готуємо маринад. У ємність додаємо воду, сіль, цукор та оцет. Сюди ж відправляємо спеції. Доводимо рідину до кипіння.

  3. Цибулю нарізаємо півкільцями.

  4. Перекладаємо рибу цибулею та заливаємо теплим розсолом.

  5. Накриваємо ємність кришкою та ставимо в холодильник на 2-3 дні. Якщо шматочки риби дрібні, їсти її можна вже на наступний день.

  • До лаврового листа та перцю можна додати коріандр або зерна гірчиці — це зробить смак ще цікавішим.
  • Частину води можна замінити апельсиновим соком або додати трохи лимонної цедри. Завдяки цьому смак риби буде ніжніше.
  • Готуйте маринований лосось у скляному посуді. Так риба не поміняє свій колір та не погіршиться її смак.