-
40 хв
Приготування
-
6
порцій
Брускети з карамелізованою грушею — це поєднання ніжного крем-сиру, ароматного сиру брі та солодких фруктів, яке створює справжнє гастрономічне задоволення.
Ця страва виглядає святково та одночасно готується досить швидко. Вона підходить як для сніданку, так і для аперитиву перед основною стравою. Легке поєднання солодкого та солоного робить ці брускети універсальними для будь-якої події. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "daria.cooks.it".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
25 г
-
30 г
-
100 г
-
50 мл
-
1 шт
-
100 г
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Нарізати груші скибочками.
-
Розтопити 25 г масла на сковороді, додати 30 г цукру та прогріти до появи бульбашок. Викласти груші і карамелізувати на середньому вогні 8–10 хвилин, перевертаючи, поки вони не стануть м’якими і блискучими.
-
Нарізати хліб і підсушити його на сухій сковороді, у духовці або на грилі до легкої хрусткої скоринки.
-
Збити 100 г крем-сиру з 50 мл вершків до ніжної стійкої консистенції.
-
На хліб викласти кремову подушку, зверху додати шматочок сиру брі або камамбер і по дві скибочки карамелізованої груші.
-
Прикрасити брускети мікрогріном, подрібненими горіхами та їстівним мереживом за бажанням.
Брускети виходять ніжними, ароматними та одночасно хрусткими. Карамелізовані груші надають страві легку солодкість, а сир і крем-сир роблять її гармонійною і збалансованою. Ці брускети ідеально підійдуть для святкового столу, аперитиву або легкого перекусу. Навіть найпростіші інгредієнти перетворюються на вишукану страву.
