-
30 хв
Приготування
-
4
порції
Маленькі панкейки - чудова страва для сніданку. Їх можна подавати з горіховою пастою, шоколадом, ягодами, джемом або зі сметаною. Ці маленькі, ніжні млинці готуються дуже просто. Завдяки невеликому розміру, міні-панкейки швидко пропікаються, що особливо цінно вранці, коли кожна хвилина на рахунку. Крім того, вони ідеально підходять для дітей – їх зручно їсти маленькими ручками.
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
1 шт
-
50 г
-
12 г
-
2.3 г
-
180 г
-
200 мл
- Для більш пухкої структури дайте тісту постояти 10–15 хв — сода встигне активуватись.
- Щоб панкейки були однаковими за розміром, відтискайте тісто ложкою або використовуйте кондитерський мішок.
- Смажте панкейки на середньому вогні, інакше вони підгорять зовні, а всередині залишаться сирими.
Етапи приготування
-
Яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром перемішуємо вінчиком.
-
Додаємо кефір, просіяне борошно та в останню чергу соду. Вимішуємо до однорідності.
-
Тісто залишаємо відпочити на 10-15 хвилин.
-
Смажимо з двох сторін на середньому вогні.