-
45 хв
Приготування
-
6
порцій
-
Бісквіт — це ніжний і повітряний десерт, який часто використовують як основу для тортів та рулетів. Його готують у різних варіантах: ванільний, шоколадний, фруктовий чи з додаванням овочевого пюре, наприклад, гарбуза.
Бісквіт чудово підходить для домашнього чаювання або святкового столу. Сьогодні ми пропонуємо рецепт ароматного гарбузового бісквіта з ніжною текстурою та насиченим смаком. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "yummy.lera".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
140 г
-
10 г
-
до смаку
-
200 г
-
25 мл
-
5 г
-
1 шт
Етапи приготування
-
Відділити білки від жовтків.
-
Збити білки з дрібкою солі до стійких піків.
-
Змішати жовтки з цукром, ванільним цукром, гарбузовим пюре та олією.
-
Обережно вмішати борошно з розпушувачем та спеції, а потім білки.
-
Викласти тісто на пергамент та випікати при 180°С 20–25 хв.
Готовий бісквіт можна використовувати як основу для тортів, нарізати на порції для десертів або подавати до чаю самостійно. Він довго зберігає ніжність і аромат у герметичному контейнері або під плівкою. За бажанням бісквіт можна просочити сиропом, прикрасити кремом або фруктами. Насолоджуватися ніжним смаком кожного шматочка.
