Печиво-спіральки: яскравий десерт для новорічної вечірки (відео)
- Автор
-
- Дата публікації
- Автор
-
1 г
Приготування
-
10
порцій
Наближаються зимові свята, і саме час готувати солодощі для новорічного столу.
Печиво — універсальна випічка, яку люблять і діти, і дорослі, а його приготування не забирає багато часу. Серед різноманіття варіантів можна знайти оригінальні ідеї, як, наприклад, святкове печиво-джгутики з червоним і світлим тістом. Сьогодні ми пропонуємо простий рецепт, який порадує гостей і додасть святкового настрою. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "cooking_with_gala".
Поради щодо вибору інгредієнтів:
Використовуйте м’яке вершкове масло високої жирності (82–85%), щоб печиво було ніжним і не розпливалося. Борошно краще обирати вищого сорту, щоб тісто було еластичне та легко формувалося. Яйця свіжі, бажано зі шкаралупою без тріщин, а барвник — харчовий, без штучних ароматизаторів.
Як приготувати новорічне печиво
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
150 г
-
120 г
-
1 шт
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
до смаку
Етапи приготування
-
Збити мʼяке масло з цукровою пудрою до однорідної маси.
-
Додати яйце, ванільний цукор, розпушувач і борошно, перемішати до мʼякого тіста.
-
Розділити тісто на дві частини, одну залишити світлою, а до другої додати червоний барвник, загорнути обидві частини у плівку та поставити в холодильник на 1 годину.
-
Сформувати кульки приблизно по 10 г із червоного та світлого тіста, зробити з них джгутики, скрутити разом і викласти на деко, відстань між печивом близько 3–4 см.
-
Випікати при 180 °C 10–12 хвилин до легкої золотистої скоринки. Дати охолонути на решітці та подавати до столу.
Як і з чим подавати:
Печиво подають охолодженим, можна викласти на святковий піднос або тарілку, прикрасити свіжою м’ятою, посипати цукровою пудрою або розкласти разом із шоколадними цукерками. Чудово поєднується з гарячим шоколадом, чаєм або кавою. Також можна подавати як частину новорічної солодкої композиції разом із марципановими фігурками або пряниками.
Це печиво стане родзинкою вашого новорічного столу та створить затишну атмосферу у домі. Завдяки красивому поєднанню кольорів та ніжній текстурі, десерт точно сподобається всім членам родини та гостям.
