Зрази з печінкою (відео)

Читать на русском
Автор
Зрази з печінкою (відео)
  • 40 хв

    Приготування

  • 6

    порцій

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    0 Ккал

Зрази з печінкою ідеально підходять для сімейної вечері. За цим рецептом вони виходять ситні, ароматні та дуже смачні. Готуються вони з інгредієнтів, які завжди є під рукою, а сам процес не займає багато часу.

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

Етапи приготування

  1. Цибулю нарізаємо кубиком. Подрібніть часник. Обсмажте овочі на пательні. Додайте печінку та смажте до готовності.

  2. З картоплі зробіть пюре, додайте натертий сир, яйце, сіль, перець та ретельно перемішайте. Додайте 3 ст.л. борошна та замісіть тісто. За необхідності додайте ще борошна.

  3. Підсмажені овочі та печінку подрібніть.

  4. Сформуйте зрази з начинкою та підсмажте на олії з двох сторін.

Як зробити зрази з печінкою смачніше

  • Пюре має бути повністю охолодженим перед додаванням сиру та яйця — інакше сир розтане, а яйце може "схопитись".
  • Якщо суміш занадто м’яка — додай трохи більше борошна, але не перестарайся, щоб зрази не стали "гумовими".
  • Щоб начинка трималась всередині, добре защипуйте краї зразів, як у вареників.
  • Обсмажуйте на середньому вогні, щоб зрази добре пропеклися й не підгоріли зовні.