Крыжовник помыть и очистить.Переложить в кастрюлю и взбить толкушкой.Сахарный песок смешать с желфиксом и засыпать в клюкву.Довести до кипения и варить на среднем, помешивая, 3-4 минуты.Добавить мелиссу и еще раз перемешать.Если капля не растекается по холодному блюдцу - джем готов.Переложить джем в стерильные банки, закрыть стерильными крышками и оставить на 5 минут вверх дном. Хранить при комнатной температуре.
