-
2 г
Приготування
-
4
порції
Грушеве варення — це не лише смачна заготівля, а й чудовий спосіб зберегти сезонні фрукти на довгі місяці. Завдяки своїй природній солодкості та м’якій текстурі, груші ідеально підходять для варення. Його можна подавати до чаю, використовувати як начинку для випічки або просто смакувати ложкою з баночки.
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати класичне грушеве варення з мінімальним набором інгредієнтів, яке підкорить вас своїм ароматом і простотою приготування. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Готуємо вдома".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
2 кг
-
2 ч. л.
-
2 кг
Етапи приготування
-
Груші почистити, нарізати кубиками.
-
Засипати фрукти цукром, перемішати, залишити поки вони не пустять сік.
-
Відділити груші від соку.
-
Сік у каструлі проварити на повільному вогні до загущення.
-
Викласти грушу, зменшити вогонь і варити ще 2-3 хвилини. Вимкнути.
-
Коли варення охолоне повторити попередній крок, знімаючи піну.
-
Закип'ятити варення утретє, проварити 15 хвилин. В кінці додати лимонну кислоту, перемішати.
-
Розкласти варення у банки, закотити.
Спробуйте приготувати варення — і нехай у вашій оселі ще довго пахне затишком, теплом і домашніми солодощами. Смачного!