-
45 хв
Приготування
-
4
порції
Мексиканська кухня славиться своїми яскравими смаками, ароматними спеціями та простотою приготування.
Якщо ви шукаєте ідею для швидкої, ситної та незвичайної вечері, мексиканська запіканка стане чудовим вибором. Ця страва, рецептом якої поділився фудблогер mil_alexx_pp, поєднує ніжний фарш, ароматні спеції та плавлений сир у хрусткій тортильї. Готується вона легко, а результат вражає навіть найвибагливіших гурманів. Спробуйте приготувати цю запіканку — і ви точно повернетеся до цього рецепту знову!
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3 шт
-
300 гр
-
1 шт
-
150 гр
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
150 мл
- Використовуйте фарш з індички або курячого філе для меншої калорійності.
- Не перегрівайте фарш на сковороді, оскільки він може стати сухим. Обов’язково додайте вершки, щоб фарш залишався соковитим.
- Замість чеддера можна використати менш жирний сир, наприклад, гауду.
- Спробуйте замінити вершки на грецький йогурт, щоб зменшити калорійність.
- Якщо тортильї ламаються, злегка підігрійте їх у мікрохвильовці або на сковороді, щоб вони стали еластичними.
- Слідкуйте за духовкою, щоб верх не пригорів. Якщо це сталося, накрийте форму фольгою і допікайте.
Етапи приготування
-
В сковорідку влийте олію, вкиньте фарш, сіль, перець, паприку, суміш спецій до курки і обсмажуйте розбиваючи грудочки 4 хвилини.
-
Долийте вершки і смажте ще 7-8 хвилин.
-
Тортилью розріжте навпіл. Краї тортильї змастіть збитим яйцем. Викладіть на тортилью шматок сиру чеддер, і 2 ложки фаршу, та скрутіть в трикутник. Защіпніть краї.
-
Перекладіть в форму, змастіть яйцем і присипте тертою моцарелою.
-
Випікайте при 200С 12-15 хвилин і готово.
Раніше ми ділились рецептом салату з куркою та морквою по-корейські.