-
20 хв
Приготування
-
10
порцій
Існує безліч варіантів маринадів для курки, кожен з яких надає страві особливого смаку. В курячого м’яса доволі нейтральний смак, є чимало продуктів, які здатні його підсилити.
Пропонуємо один з простих, але дуже смачних маринадів, який підкреслює природний смак курки, додаючи пікантні нотки. Рецептом поділились на каналі "Дача Кухня Відпочинок". Курку в цьому маринаді можна готувати як на грилі, так і в духовці, тому він доволі універсальний.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
1.8 кг
-
4 шт
-
1 ст. л
-
за смаком
-
1 ст. л
-
1 ч. л
-
2 ст. л
Етапи приготування
-
У мисці з’єднайте всі інгредієнти, окрім курки: подрібнений часник, гірчицю, суміш спецій, мед, сіль та соєвий соус. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
-
Рівномірно змастіть підготовленою сумішшю курячі грудки. Покладіть курку в контейнер або пакет, накрийте та поставте в холодильник маринуватися на кілька годин (бажано на ніч або й довше).
-
Перед випіканням зберіть залишки маринаду з курки (за бажанням, можна полити ним курку під час випікання). Випікайте курку в розігрітій духовці до готовності. Час випікання залежить від розміру шматків курки та вашої духовки, тому слідкуйте за процесом та перевіряйте готовність.
Це базовий маринад, його можна вдосконалювати до вашого смаку. Також ми розповідали, як із курятини приготувати соковиті котлети в духовці.