-
10 хв
Приготування
-
8
порцій
Більшість супів готуються на основі бульйону, і це може займати чимало часу. Але є й інший спосіб — приготувати суп з м’ясними фрикадельками. Це значно швидше, ніж варити бульйон, а смак неймовірний.
Фрикадельки з курячого фаршу готуються легко і швидко. Кухар і ресторатор Євген Клопотенко розповів у відео на своєму ютуб-каналі, як швидко та легко приготувати ніжні та смачні фрикадельки.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
300 гр
-
1 ч. л
-
1 шт
-
за смаком
Етапи приготування
-
Візьміть миску, у якій буде зручно замішувати фарш. Покладіть туди курячий фарш та змішайте його з яєчним жовтком, сумішшю спецій "хмелі-сунелі" та сіллю. Ретельно перемішайте фарш до однорідності.
-
Сформуйте з фаршу невеликі кульки однакового розміру. Найпростіше робити це вологими руками, тож поставте біля себе мисочку, у якій буде зручно змочувати руки під час формування фрикадельок. Викладіть їх на тарілку або обробну дошку.
-
Додайте фрикадельки до киплячого бульйону, коли суп буде майже повністю готовим. Варіть фрикадельки протягом 10 хвилин до готовності.
Готові фрикадельки можна не лише додавати в суп, але й запікати чи смажити та з різноманітними гарнірами, такими як картопляне пюре, рис або гречка. До речі, ми розповідали, як запекти в духовці картоплю так, щоб смак був просто неймовірним