-
10 мин
Приготовление
-
8
порций
Большинство супов готовится на основе бульона, и это может занимать немало времени. Но есть и другой способ – приготовить суп с мясными фрикадельками. Это гораздо быстрее, чем варить бульон, а вкус невероятный.
Фрикадельки из куриного фарша готовятся легко и быстро. Повар и ресторатор Евгений Клопотенко рассказал в видео на своем ютуб-канале, как быстро и легко приготовить нежные и вкусные фрикадельки.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 гр
-
1 ч. л
-
1 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Возьмите миску, в которой будет удобно замешивать фарш. Положите куриный фарш и смешайте его с яичным желтком, смесью специй "хмели-сунели" и солью. Тщательно перемешайте фарш до однородности.
-
Сформируйте из фарша небольшие шарики одинакового размера. Проще всего делать это влажными руками, поэтому поставьте возле себя мисочку, в которой будет удобно смачивать руки при формировании фрикаделек. Выложите их на тарелку или разделочную доску.
-
Добавьте фрикадельки к кипящему бульону, когда суп будет почти полностью готов. Варите фрикадельку в течение 10 минут до готовности.
Готовые фрикадельки можно не только добавлять в суп, но и запекать или жарить с разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или гречка. Кстати, мы рассказывали, как запечь в духовке картофель так, чтобы вкус был просто невероятным.