Досить готувати котлети тільки з м’яса: рецепт, який спитає навіть мама

Навряд чи хтось відмовиться від шматочка ароматної та ніжної котлетки. А що робити, якщо вдома немає фаршу?

Разом з "Ідеями для сніданку та вечері" пропонуємо приготувати рибні котлети незвичайною начинкою – печінкою тріски. Корисні, смачні биточки підкорять серце кожного члена сім’ї.

Як приготувати рибні котлети з печінкою тріски

Інгредієнти:

• філе білої риби – 800 г;
• батон — 150 г;
• вершки – 100 мл;
• печінка тріски консервована – 1 банка;
• сіль, перець – на свій смак;
• соняшникова олія – 3 ст. л.;
• панірувальні сухарі – 60 г.

Спосіб приготування:

1. З батона зрізаємо скоринку, м’якуш замочуємо в вершках і залишаємо на 10 хвилин.
2. Через зазначений час батон разом із рибним філе пропускаємо через м’ясорубку. Масу, що вийшла, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. Ділимо її на 12 однакових частин.
3. З банки тріски зливаємо олію, великі шматочки ділимо на кілька частин.
4. Беремо шматочок фаршу, трохи хлюпаємо, у центр викладаємо трохи печінки та запечатуємо. Повторюємо, доки не закінчаться інгредієнти. Биточки обвалюємо в панірувальних сухарях.
5. Смажимо котлети у розігрітій сковороді з рослинною олією на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку до золотистості.

Подаємо з улюбленим салатом. Навряд чи така вечеря залишить когось байдужим.