З цих двох ягід вийде неймовірний джем: поєднання, яке потішить вас взимку

Літо щедро дарує нам свої щедрі дари — соковиті ягоди, які стають основою для безлічі ароматних та смачних заготовок. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати джем з порічки та полуниці, який стане чудовим доповненням до ваших сніданків, млинців, тостів або просто смачним ласощами.

Цей рецепт простий у приготуванні, не потребує багато часу та інгредієнтів, а результат вас приємно здивує.

Інгредієнти:

• 500 г чорної порічки
• 500 г полуниці
• 500 г цукру
• 1/2 ч. л. лимонної кислоти

Приготування:

1. Порічку переберіть, видаліть плодоніжки та добре промийте.
2. Полуницю переберіть, видаліть плодоніжки та добре промийте.
3. У каструлю з товстим дном покладіть порічку, полуницю та цукор.
4. Додайте лимонну кислоту.
5. Перемішайте і поставте на повільний вогонь.
6. Доведіть до кипіння, періодично знімаючи піну.
7. Зменшіть вогонь і варіть протягом 20-30 хвилин, періодично помішуючи.
8. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
9. За допомогою блендера або занурювального міксера подрібніть ягоди до бажаної консистенції.
10. Ще раз доведіть джем до кипіння і варіть протягом 5 хвилин.
11. Розлийте гарячий джем по стерилізованих банках.
12. Закатайте банки кришками.
13. Переверніть банки догори дном і залиште охолоджуватися.

Також, пропонуємо рецепт полуничного десерту. Раніше ми пропонували рецепт полуничного сорбету.