Навіщо до дерунів додавати молоко: хитрість, з якою страва вийде фантастичною

Страва з картоплі існує безліч — від улюбленої всіма членами сім’ї смаженої картоплі до найрізноманітніших запіканок і салатів. Але особливе місце серед усієї різноманітності цих ласощів займають ніжні, золотаві та хрусткі деруни.

Звичайно, готувати їх можна найрізноманітнішими способами. А тісто для дерунів не темніло, "Важно знать" пропонує при приготуванні додавати молоко. Ніжні, ароматні деруни сподобаються навіть найвибагливішим поціновувачам високої кухні!

Як приготувати ніжні деруни з молоком

Інгредієнти:

• 600 г картоплі;
• 200 мл молока;
• 3 курячі яйця;
• 1 цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• сіль, мелений перець, спеції на смак.

Спосіб приготування:

1. Картоплю, цибулю та часник чистимо, натираємо на дрібній тертці та змішуємо. Овочеву суміш відкидаємо на покритий марлею друшляк, щоб стекла зайва рідина.
2. В отриману масу відправляємо курячі яйця, солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції. Помішуючи, тонкою цівкою вливаємо молоко, що закипіло.
3. Розігріваємо сковороду з рослинною олією, ложкою формуємо деруни та смажимо їх з обох боків до золотистого кольору.

Неможливо уявити деруни без домашньої сметани. Спробуйте це дуже смачно.