Зачем в драники добавлять молоко: хитрость, с которой блюдо получится фантастическим

Блюд из картошки существует великое множество — от любимого всеми членами семьи жареного картофеля до самых разнообразных запеканок и салатов. Но особое место среди всего разнообразия этих лакомств занимают нежны, золотистые и хрустящие драники.

Конечно, готовить их можно самыми разнообразными способами. А тесто для драников не темнело, "Важно знать" предлагает при приготовлении добавлять молоко. Нежные, ароматные драники понравятся даже самым требовательным ценителям высокой кухни!

Как приготовить нежные драники с молоком

Ингредиенты:

• 600 г картошки;
• 200 мл молока;
• 3 куриных яйца;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, молотый перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель, лук и чеснок чистим, натираем на мелкой терке и смешиваем. Овощную смесь отбрасываем на покрытый марлей дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. В полученную массу отправляем куриные яйца, солим, перчим и добавляем любимые специи. Помешивая, тонкой струйкой вливаем закипевшее молоко.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой формируем драники и жарим их с обеих сторон до золотистого цвета.

Невозможно представить драники без домашней сметаны. Попробуйте — это очень вкусно.