Заощадите час і сили: хитрий трюк, з яким картоплю не доведеться щоразу чистити
- Автор
- Дата публікації
- Автор
![Методи, про які мало хто знає](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/6/e6/44481de6-4e7a8ce368228e48bc57008c20297e66.jpg?v=3087_1)
Як зберегти напівфабрикат у домашніх умовах
Ми розповідали, як смачніше приготувати гриби. Тепер ділимось цікавим лайфхаком, який допоможе вам заощадити час.
Для багатьох найнудніший етап приготування картоплі — це її очищення від шкірки. Однак можна заощадити собі час в майбутньому і начистити картоплю заздалегідь. Разом із Ukr.Media розповідаємо, що варто знати, щоб зберегти очищену картоплю надовго
Зберігання в холодильнику
Цей метод найпростіший та найдоступніший. Ретельно очистіть та висушіть картоплю. Загорніть її в паперовий рушник або помістіть у поліетиленовий пакет. Зберігайте в холодильнику за температури від 2°C до 4°C. Пам'ятайте, що при такому зберіганні смак та текстура картоплі поступово змінюватимуться. Тому рекомендується вжити її протягом декількох днів.
Як заморозити картоплю
Заморожування — чудовий спосіб зберегти очищену картоплю на тривалий час. Очистіть та наріжте картоплю кубиками або брусочками. Бланшуйте її в окропі протягом 1-2 хвилин.
Охолодіть та добре обсушіть. Розкладіть картоплю порційно в пакети для заморозки або контейнери. Заморозьте при температурі -18°C. Заморожена картопля може зберігатися в морозильній камері до 10-12 місяців.
Завдяки цим простим порадам ви зможете зберегти очищену картоплю надовго. Також ми розповідали, як правильно варити сосиски.