Що додати в борщ замість сметани: продукт, з яким буде набагато смачніше

Ми розповідали, які помилки псують смак борщу. Тепер ділимось лайфхаком, який надасть звичній страві нового відтінку смаку.

Йдеться про те, щоб замінити класичну сметану іншим продуктом. Цей лайфхак знадобиться вам, якщо раптом у вас в холодильнику не виявилось сметани, а хочеться борщу, або якщо ви шукаєте нових смакових поєднань звичної страви. Чим замінити сметану, розповіли на Pixelinform.

Навіщо додавати в борщ кефір

Сметана – це, безсумнівно, класична добавка до борщу, яка робить його ще більш апетитним, надає приємного вершкового смаку та густої консистенції. А ще сметана робить борщ більш ситним. Якщо в холодильнику не виявилося сметани, не варто впадати у відчай. Просто натомість додайте трохи кефіру. Це, мабуть, найвідоміша заміна сметані. Кефір робить борщ ніжнішим і додає йому цікаву кислувато-вершкову нотку.

Як додавати кефір до борщу

Дочекайтеся, поки борщ трохи охолоне. Додайте до тарілки з борщем 1/3 склянки кефіру на порцію. Ретельно перемішайте.

Заправлений кефіром борщ краще з'їсти одразу, адже він не підлягає довгому зберіганню. Також ми розповідали, як правильно варити сосиски.