Что добавить в борщ вместо сметаны: продукт, с которым будет гораздо вкуснее

Мы рассказывали, какие ошибки портят вкус борща. Теперь делимся лайфхаком, который придаст привычному блюду новый оттенок вкуса.

Речь идет о том, чтобы заменить классическую сметану другим продуктом. Этот лайфхак понадобится вам, если вдруг у вас в холодильнике не оказалось сметаны, а хочется борща, или если вы ищете новые вкусовые сочетания привычного блюда. Чем заменить сметану, рассказали на Pixelinform.

Зачем добавлять в борщ кефир

Сметана – это, несомненно, классическая добавка к борщу, которая делает его еще более аппетитным, придает приятный сливочный вкус и густую консистенцию. А еще сметана делает борщ более сытным. Если в холодильнике не оказалось сметаны, не стоит отчаиваться. Просто вместо этого добавьте немного кефира. Это, пожалуй, самая известная замена сметаны. Кефир делает борщ более нежным и придает ему интересную кисловато-сливочную нотку.

Как добавлять кефир в борщ.

Дождитесь, пока борщ немного остынет. Добавьте в тарелку с борщом 1/3 стакана кефира на порцию. Тщательно перемешайте.

Заправленный кефиром борщ лучше съесть сразу, он ведь не подлежит долгому хранению. Также мы рассказывали, как правильно варить сосиски.