Страву за цим рецептом можна подати найдорожчим гостям: розкішна запіканка "Квіткова галявина" з кабачків

Читать на русском
Автор
583
Апетитний обід чи вечеря
Апетитний обід чи вечеря. Фото gospodynka.com.ua

Страва не лише смачна, а й дуже ефектн

Ми розповідали, як із кабачка приготувати овочеву намазку. Тепер ділимось рецептом кабачкових рулетиків, які стануть справжньою окрасою вашого літнього столу.

Ця страва не лише неймовірно смачна, але й красива, рулетики нагадують квіти, звідси й назва — "Квіткова галявина". Рецептом поділились на порталі "Господинька".

Інгредієнти:

  • 2-3 кабачки
  • 3-4 ст. л. олії
  • 2 зубчики часнику
  • сіль та перець
  • 1/4 ч. л. базиліку
  • 1/4 ч. л. орегано
  • 100 г панірувальних сухарів
  • 200 г твердого сиру
  • 200 г шинки
  • 1 помідор

Спосіб приготування:

  1. Кабачки наріжте тонкими пластинами. Кип'ятіть воду з сіллю, потім опустіть в неї кабачки на 2-3 хвилини. Після цього вийміть кабачки і обсушіть їх паперовими рушниками.
  2. У одній мисці змішайте олію, подрібнений часник, сіль, перець, базилік та орегано. В іншій мисці насипте панірувальні сухарі.
  3. Вмочіть кожен кабачковий пласт в маринад з обох боків, потім обваляйте в сухарях. На кожен пласт кабачка викладіть шматочок сиру.
  4. Додайте зверху шинку та шматочок помідора. Загорніть кабачки рулетиками. Викладіть рулетики у форму, змащену олією.
  5. Розігрійте духовку до 180°C і випікайте рулетики протягом 35 хвилин. За 5 хвилин до готовності дістаньте рулетики з духовки, посипте тертим сиром і поверніть в духовку, щоб сир розплавився.

Страва смачна і дуже красива. Також ми ділились рецептом смачних кабачкових оладок.