Для тих, хто готував із кабачками все: рецепт запіканки із секретом

Ми вже і маринували кабачки, і готували з них овочеву ікру, і навіть найсмачніші оладки. А сьогодні пропонуємо додати до них трохи консервованого тунця та приготувати незвичайну запіканку.

Рецепт "Важно знать" — це ідеальний спосіб зберегти смак кабачків, але при цьому додати нотку новизни. Спробуйте — і у вас вийде королівська страва.

Як приготувати запіканку з кабачків та консервованого тунця

Інгредієнти:

• 2 кабачки;
• 5 курячих яєць;
• 200 г консервованого тунця;
• 100 г твердого сиру;
• 1 цибулина;
• 1 ст. л. розпушувача;
• 1 ст. л. панірувальних сухарів;
• 2 ст. л. майонезу;
• 3 ст. л. борошна;
• пучок кропу;
• щіпка чорного перцю;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Кабачки миємо, видаляємо плодоніжки та натираємо їх на великій тертці. Масу, що вийшла, солимо і залишаємо на 15 хвилин, щоб стікла зайва рідина. Після цього віджимаємо і перекладаємо в інший посуд.
2. Дрібними кубиками нарізаємо цибулю, шаткуємо кріп. Змішуємо їх, додаємо 3 яйця, майонез, сіль та перець, ретельно все перемішуємо. Додаємо борошно і замішуємо тісто.
3. Два курячі яйця відварюємо круто, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Змішуємо їх із дрібно натертим сиром і тунцем.
4. Форму для запікання змащуємо олією, дно посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо половину кабачкового тіста, зверху — начинку з кабачка, сиру та яєць, накриваємо другою половиною кабачкового тіста.
5. Відправляємо все у розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Раніше ми розповідали, як заморозити кабачки на зиму. Ці хитрощі вам знадобляться.