Оригінальна закуска з кабачків, яка готується без електрики й плити: простий рецепт дешевої намазки на хліб (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
![Виходить смачно, а готується просто](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/d/1d/996f9bbb-dbe6df6786b2e29da83510a24168b1dd.png?v=7566_1)
Клопотенко поділився простим рецептом
Ми ділились рецептом ароматної овочевої ікри з кабачка. Тепер розповідаємо, що робити, якщо вдома залишились лише кабачки, і навіть немає світла, щоб їх приготувати.
Рецептом смачної та бюджетної закуски на своєму ютуб-каналі поділився кухар Євген Клопотенко. Вона готується як знаменитий соус гуакамоле, тільки замість авокадо там — звичний нам усім кабачок.
Інгредієнти:
- Кабачок — 250 г
- Сіль — 0,5 ч.л.
- Цукор — 1 ч.л.
- Яблучний оцет — 1 ст.л.
- Олія — 1 ст.л.
- Часник — 3 зубчики
- Кріп — 5 гілочок
- Насіння соняшника — 50 г
- Хліб для подачі
Спосіб приготування:
- Кабачок миємо та просушуємо. Нарізаємо його дрібним кубиком. Можна також натерти на крупній тертці.
- Кабачкову масу перекладаємо в миску. Додаємо до неї сіль, цукор, оцет, олію, січений кріп і подрібнений будь-яким зручним вам чином часник.
- Ретельно перемішуємо та відставляємо. Даємо кабачку постояти і помаринуватись 1 годину.
- Після цього відціджуємо сік. Можна відкинути на сито і дати йому стекти.
Закуска готова! Залишається викласти її на підсмажений шматок хліба, присипати подрібненим насінням соняшника і ласувати. А коли світло все ж з’явиться, приготуйте просту і апетитну кабачкову запіканку.