Оригинальная закуска из кабачков, которая готовится без электричества и плиты: простой рецепт дешевой намазки на хлеб (видео)
- Автор
- Дата публикации
Читати українською
- Автор
![Выходит вкусно, а готовится просто](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/d/1d/996f9bbb-dbe6df6786b2e29da83510a24168b1dd.png?v=7566_1)
Клопотенко поделился простым рецептом
Мы делились рецептом ароматной овощной икры из кабачка. Теперь рассказываем, что делать, если дома остались только кабачки и даже нет света, чтобы их приготовить.
Рецептом вкусной и бюджетной закуски на своем ютуб-канале поделился повар Евгений Клопотенко. Она готовится как знаменитый соус гуакамоле, только вместо авокадо там привычный нам всем кабачок.
Ингредиенты:
- Кабачок — 250 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп — 5 веточек
- Семена подсолнечника — 50 г
- Хлеб для подачи
Способ приготовления:
- Кабачок моем и просушиваем. Нарезаем его маленьким кубиком. Можно также натереть на крупной терке.
- Кабачковую массу перекладываем в миску. Добавляем к ней соль, сахар, уксус, растительное масло, рубленый укроп и измельченный любым удобным вам образом чеснок.
- Тщательно перемешиваем и отставляем. Даем кабачку постоять и помариновать 1 час.
- После этого отцеживаем сок. Можно откинуть на сито и дать ему стечь.
Закуска готова! Остается выложить ее на поджаренный кусок хлеба, присыпать измельченными семенами подсолнечника и лакомиться. А когда свет все-таки появится, приготовьте простую и аппетитную кабачковую запеканку.