Фруктова смакота на сніданок за кілька хвилин: яскраві осінні оладки (відео)

Триває сезон яблук, саме зараз вони дешеві та дуже смачні. Ми розповідали, як із них приготувати яблучні панкейки. Тепер ділимось чудовим рецептом яскравих осінніх оладок, використовується також гарбуз. Це робить страву особливо яскравою та ароматною.

Рецептом цієї смакоти поділились на ютуб-каналі "До щедрого столу". Оладки виходять апетитними та ароматними, а ще їх можна приготувати буквально за кілька хвилин.

Інгредієнти:

• 2 великі кисло-солодкі яблука
• 100-120 г натертого гарбуза
• 1 яйце
• 1 ст. л. цукру (з верхом)
• цедра одного лимона
• сік 1/2 лимона
• кориця, імбир — до смаку
• 2-4 ст. л. просіяного борошна
• 2/3 ч. л. соди
• цукрова пудра для прикрашання
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. На дрібній терці натираємо цедру одного лимона. Таким самим чином натираємо гарбуз.
2. Яблучка натираємо на грубій терці і одразу додаємо сік половини лимона — щоб яблучна маса не потемніла. Дрібно натираємо імбир.
3. Яблука, гарбуз, яйце та імбир відправляємо у миску. Також додаємо корицю та цукор, і все ретельно перемішуємо.
4. Додаємо просіяне борошно і трохи соди. Вимішуємо тісто як густа сметана за консистенцією.
5. Викладаємо оладки столовою ложкою на розігріту олію. Смажимо їх з двох сторін до золотистої скоринки та викладаємо на серветки, щоб прибрати зайвий жир.

Такі панкейки — відмінний сніданок або й просто перекус. Вони смачні і дуже ароматні. Також ми розповідали, як дуже смачно закрити на зиму яблука, і це не варення.