Фруктовая вкуснятина на завтрак за несколько минут: яркие осенние оладьи (видео)

Продолжается сезон яблок, именно сейчас они дешевые и вкусные. Мы рассказывали, как из них приготовить яблочные панкейки. Теперь делимся отличным рецептом ярких осенних оладий, в которых используется также тыква. Это делает блюдо особенно ярким и ароматным.

Рецептом этой вкусности поделились на ютуб-канале "К щедрому столу". Оладьи получаются аппетитными и ароматными, а еще их можно приготовить буквально за несколько минут.

Ингредиенты:

• 2 больших кисло-сладких яблока
• 100-120 г натертой тыквы
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара (с верхом)
• цедра одного лимона
• сок 1/2 лимона
• корица, имбирь — по вкусу
• 2-4 ст. л. просеянной муки
• 2/3 ч. л. соды
• сахарная пудра для украшения
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. На мелкой терке натираем цедру одного лимона. Таким же образом натираем тыкву.
2. Яблочки натираем на грубой терке и сразу добавляем сок половины лимона – чтобы яблочная масса не потемнела. Мелко натираем имбирь.
3. Яблоки, тыкву, яйцо и имбирь отправляем в миску. Также добавляем корицу и сахар и все тщательно перемешиваем.
4. Добавляем просеянную муку и немного соды. Вымешиваем тесто как густая сметана по консистенции.
5. Выкладываем оладьи столовой ложкой на разогретое масло. Жарим их с двух сторон до золотистой корочки и выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Такие панкейки – отличный завтрак или просто перекус. Они вкусны и очень ароматны. Также мы рассказывали, как вкусно закрыть на зиму яблоки, и это не варенье.