Так вечерю ви ще не готували: рецепт смаженого риса по-азійськи

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Якщо ви шукаєте щось смачне та корисне для вечері, тоді цей рецепт саме для вас. Смажений рис по-азійськи – це не тільки дуже смачно, але й корисно, адже в ньому міститься багато овочів та білка. Ця страва стане чудовим доповненням до раціону та порадує своїм неперевершеним смаком.

До того ж готується вона дуже просто і не потребує багато часу. Рецептом смаженого рису у TikTok поділилась блогерка kate_chudnovets.

Інгредієнти:

• Рис — 300 г;
• Цибуля — 1 шт;
• Морква — 1 шт;
• Часник — 2-3 зубчики;
• Селера — 0,5 стебла;
• Болгарський перець — 1 шт;
• Яйця — 2-3 шт;
• Соєвий соус — 5 ст. л;
• Соус теріяки — 2 ст. л;
• Кунжутна олія — 2 ст. л;
• Зелень: петрушка/кінза + зелена цибуля;
• Куряче філе — 300 г.

Етапи приготування:

1. Круглий рис (рис для суші), промиваємо та заливаємо водою у співвідношенні 1:1,5. Чекаємо, коли закипить, зменшуємо вогонь на мінімум і варимо під кришкою.
2. М'ясо нарізаємо невеликими шматочками й обсмажуємо на добре розігрітій сковороді з олією. Додаємо дрібно нарізаний часник, потім відразу овочі: цибулю, моркву, селеру, болгарський перець. Обсмажуємо кілька хвилин, щоб овочі стали трохи м'якими.
3. Вогонь тримаємо середнім. Додаємо готовий рис, обсмажуємо разом пару хвилин, додаємо соєвий соус + соус теріяки, кунжутну олію і добре все вимішуємо. Яйця збиваємо, виливаємо збоку від рису та смажимо до готовності.
4. За бажанням можна ще додати паприку та сушений імбир.