Так ужин вы еще не готовили: рецепт жареного риса по-азиатски

Если вы ищете что-нибудь вкусное и полезное для ужина, тогда этот рецепт для вас. Жареный рис по-азиатски – это не только вкусно, но и полезно, ведь в нем содержится много овощей и белка. Это блюдо станет отличным дополнением к рациону и порадует своим непревзойденным вкусом.

К тому же готовится такой рис очень просто и достаточно быстро. Рецептом жареного риса в TikTok поделилась блогерша kate_chudnovets.

Ингредиенты:

• Рис – 300 г;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Сельдерей — 0,5 стебля;
• Болгарский перец – 1 шт;
• Яйца – 2-3 шт;
• Соевый соус – 5 ст. л;
• Соус терияки – 2 ст. л;
• Кунжутное масло – 2 ст. л;
• Зелень: петрушка/кинза + зеленый лук;
• Куриное филе – 300 г.

Этапы приготовления:

1. Круглый рис (рис для суши) промываем и заливаем водой в соотношении 1:1,5. Ждем, когда закипит, убавляем огонь на минимум и варим под крышкой.
2. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Добавляем мелко нарезанный чеснок, затем сразу овощи: лук, морковь, сельдерей, болгарский перец. Обжариваем несколько минут, чтобы овощи стали немного мягкими.
3. Огонь держим средним. Добавляем готовый рис, обжариваем вместе пару минут, добавляем соевый соус+соус терияки, кунжутное масло и хорошо все перемешиваем. Яйца взбиваем, выливаем сбоку от риса и жарим до готовности.
4. По желанию можно добавить паприку и сушеный имбирь.