Від цього рулету на тарілках не залишиться ані крихти: рецепт повітряної закуски (відео)

Шукаєте ідеальну закуску, яка вразить ваших гостей своєю легкістю та вишуканим смаком? Забудьте про звичні бутерброди та салати. Цей фінський яєчний рулет із грибами – справжня знахідка для тих, хто хоче здивувати близьких незвичайною та апетитною стравою.

Незвичайним рецептом рулету поділилася блогер alionakarpiuk.

Інгредієнти:

• Яйця — 4 шт
• Цукор — 2 столові ложки
• Сіль — щіпка
• Борошно — 180 гр
• Молоко — 320 мл
• Вершкове масло
• Гриби печериці — 300 гр
• Цибуля — 1 шт
• Крем-сир

Етапи приготування:

1. Яйця розбити в глибоку миску, додати цукор та сіль. Злегка збити вилкою.
2. Влити 150 мл теплого молока та добре перемішати масу.
3. Додати просіяне борошно, добре перемішати віночком і додати молоко, що залишилося. Збити масу міксером.
4. До однорідного тіста додати шматочок розтопленого масла.
5. Вилити тісто на застелений пергаментом лист і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
6. Поки основа готується, дрібно нарізати гриби й цибулю та обсмажити їх на сковороді.
7. Готові гриби та цибулю перемішати з крем-сиром.
8. Охолоджений омлет змастити грибами з сиром і загорнути в щільний рулет. Страва готова.