От этого рулета на тарелках не останется ни крошки: рецепт воздушной закуски (видео)

Ищете идеальную закуску, которая поразит ваших гостей своей легкостью и изысканным вкусом? Забудьте о привычных бутербродах и салатах. Этот финский яичный рулет с грибами – настоящая находка для тех, кто хочет удивить близких необычным и аппетитным блюдом.

Необычным рецептом рулета поделилась блогер alionakarpiuk.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Сахар — 2 столовых ложки
• Соль — щепотка
• Мука — 180 гр
• Молоко — 320 мл
• Сливочное масло
• Грибы шампиньоны — 300 гр
• Лук — 1 шт
• Крем-сыр

Этапы приготовления:

1. Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и соль. Слегка взбить вилкой.
2. Влить 150 мл теплого молока и хорошо перемешать массу.
3. Добавить просеянную муку, хорошо перемешать венчиком и добавить оставшееся молоко. Взбить массу миксером.
4. В однородное тесто добавить кусочек растопленного масла.
5. Вылить тесто на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
6. Пока основа готовится, нарезать мелко грибы и лук и обжарить их на сковороде.
7. Готовые грибы и лук перемешать с крем-сыром.
8. Остывший омлет смазать грибами с сыром и завернуть в плотный рулет. Блюдо готово.