Якщо набридли звичайні котлети: як приготувати кордон-блю з курятини (відео)

Ми розповідали, як приготувати апетитний паштет. Це чудова закуска, яка врятує вас у випадку, коли треба перекусити смачно і ситно. Тепер ділимось рецептом оригінальних котлет, які точно варто приготувати, якщо звичайні вам набридли.

Ця страва готується з курячої грудки, а начинкою виступають шинка на сир. Рецептом поділилась кулінарна блогерка під ніком valeriia.cooking.

Інгредієнти:

• Філе стегна без шкірки та кістки — 1 упаковка
• Шинка — 100 г
• Сир — 100 г
• Сіль/перець — до смаку
• Борошно
• Яйця
• Кукурудзяні пластівці без цукру

Спосіб приготування:

1. Філе стегна зачищаємо від можливих плівок. Розстеляємо шматочки під харчовою плівкою та ретельно відбиваємо з обох боків.
2. З обох сторін відбиті шматочки солимо та перчимо. Це буде наша основа для рулетиків.
3. На кожен шматочок відбитого філе викладаємо шинку та сир. Закручуємо в щільний рулет, за необхідності закріплюємо його зубочисткою.
4. Кожен рулетик обвалюємо в борошні, далі в яйці та в подрібнених пластівцях. Робимо заготовки з усіх інгредієнтів.
5. На розігрітій сковорідці котлети обсмажуємо до золотистої скоринки. Тоді дістаємо зубочистки (котлети уже не розваляться), перекладаємо у форму для випічки та випікаємо у розігрітій до 180° духовці 20-25 хвилин.

Такі котлети ідеально пасують до будь-якого гарніру, який вам подобається. Також ми розповідали, як приготувати смачні ліниві чебуреки.