-
20 хв
Приготування
-
4
порції
Крем-суп із броколі — це ніжна, легка та водночас поживна страва, яка чудово підходить для обіду чи легкої вечері. Завдяки вершковій текстурі та гармонійному поєднанню інгредієнтів, цей суп не лише смачний, а й корисний, адже броколі багата вітамінами та антиоксидантами.
Готується він швидко і легко, а результат обов’язково сподобається всій родині. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "daria.melnyk_new".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
0.5 кг
-
0.3 шт
-
0.5 шт
-
1 шт
-
100 мл
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
Моркву, цибулю та картоплю нарізати та відварити у підсоленій з перцем воді.
-
У броколі відділити суцвіття та покласти в киплячу воду з сіллю. Варити близько 15 хвилин. Перекласти в миску.
-
Додати овочі з бульйону, і понад половину рідини. Посолити, поперчити, додати сухий часник та томати з травами, перебити блендером.
-
Порційно додати вершки для отримання потрібної консистенції, знову перебити.
-
Пересипати крем-суп у каструлю, довести до кипіння та вимкнути.
Подавайте суп з грінками, сиром або улюбленими спеціями, насолоджуючись кожною ложкою. Готуйте з любов’ю та смакуйте із задоволенням!