-
20 мин
Приготовление
-
4
порции
Крем-суп из брокколи – это нежное, легкое и одновременно питательное блюдо, которое отлично подходит для обеда или легкого ужина. Благодаря сливочной текстуре и гармоничному сочетанию ингредиентов, этот суп не только вкусен, но и полезен, ведь брокколи богата витаминами и антиоксидантами.
Готовится он быстро и легко, а результат обязательно понравится всей семье. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "daria.melnyk_new".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
0.5 кг
-
0.3 шт
-
0.5 шт
-
1 шт
-
100 мл
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Морковь, лук и картофель порезать и отварить в подсоленной с перцем воде.
-
В брокколи отделить соцветия и положить в кипящую воду с солью. Варить около 15 минут. Переложить в миску.
-
Добавить овощи из бульона и более половины жидкости. Посолить, поперчить, добавить сухой чеснок и помидоры с травами, перебить блендером.
-
Порционно добавить сливки для получения нужной консистенции, снова перебить.
-
Пересыпать крем-суп в кастрюлю, довести до кипения и выключить.
Подавайте суп с гренками, сыром или любимыми специями, наслаждаясь каждой ложкой. Готовьте с любовью и смакуйте с удовольствием!