-
40 хв
Приготування
-
6
порцій
Гречаний суп з куркою — це проста, поживна й надзвичайно домашня страва, яка зігріває не тільки тіло, а й душу. У багатьох з нас вона викликає приємні спогади з дитинства — бабусина кухня, аромат теплого бульйону, щойно зварена гречка. Цей суп поєднує в собі користь круп та легкість курячого м’яса, створюючи збалансовану страву на кожен день.
Гречка добре тримає форму в супі, не розварюється, надає приємну текстуру і насичений горіховий присмак. А курячий бульйон додає страві ніжності та аромату. Це чудовий вибір як для обіду, так і для легкої вечері — ситно, смачно й максимально просто. У цьому рецепті покажемо, як приготувати гречаний суп з куркою швидко і з мінімумом інгредієнтів, але з максимумом домашнього затишку. А рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "_cook_time_love_".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
3 шт
Картопля
5 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
80 г
-
2.5 л
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Поставити каструлю з водою на вогонь, покласти гомілки та нарізану кубиками картоплю.
-
Піну після закипання зібрати шумівкою.
-
Дрібно нарізати цибулю та обсмажити її 5 хвилин. Додати нарізану моркву та тушкувати ще 5 хвилин.
-
Дістати гомілки, зрізати м’ясо та викласти назад у суп.
-
Додати промиту гречку у суп та засмажку в каструлю, варити ще 15-18 хвилин.
-
Додати спеції та сіль/перець. Ретельно перемішати та дати настоятись ще 15 хвилин.
Такий суп добре зберігається в холодильнику і наступного дня стає ще смачнішим. Тож варіть із задоволенням і пригощайте рідних — вони обов’язково попросять добавку. Смачного!