-
40 мин
Приготовление
-
6
порций
Гречневый суп с курицей – это простое, питательное и необыкновенно домашнее блюдо, которое согревает не только тело, но и душу. У многих из нас она вызывает приятные воспоминания с детства – бабушкина кухня, аромат теплого бульона, только что сваренная гречка. Этот суп сочетает в себе пользу круп и легкость куриного мяса, создавая сбалансированное блюдо на каждый день.
Гречка хорошо держит форму в супе, не разваривается, придает приятную текстуру и насыщенный ореховый привкус. А куриный бульон придает блюду нежность и аромат. Это отличный выбор как для обеда, так и для легкого ужина – сытно, вкусно и максимально просто. Сегодня мы расскажем, как приготовить гречаный суп с курицей быстро и с минимумом ингредиентов, но с максимумом домашнего уюта. А рецептом с нами поделились на Instagram-странице "_cook_time_love_".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
3 шт
-
5 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
80 г
-
2.5 л
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Поставить кастрюлю с водой на огонь, положить голени и нарезанный картофель кубиками.
-
Пену после закипания собрать шумовкой.
-
Мелко нарезать лук и обжарить его 5 минут. Добавить нарезанную морковь.
-
Достать голени, срезать мясо и выложить в суп.
-
Добавить промытую гречку в суп и зажарку в кастрюлю, варить еще 15-18 минут.
-
Добавить специи и соль/перец. Тщательно перемешать и дать настояться еще 15 минут.
Такой суп хорошо хранится в холодильнике и на следующий день становится еще вкуснее. Так что варите с удовольствием и угощайте родных – они обязательно попросят добавку. Приятного аппетита!