-
35 хв
Приготування
-
6
порцій
-
Рецепт лінивих фінських млинців порадує всіх любителів незвичайної випічки та національної кухні! Причому стояти і випікати звичним чином не потрібно, пече духовка.
Паннукакку – це традиційний фінський десерт, який підкорює своєю простотою та чудовим смаком. Цей рецепт фінського млинця допоможе вам легко приготувати паннукакку, який стане прекрасним доповненням до сніданку або затишного вечірнього чаювання.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
500 мл.
-
250 г.
-
щепотка.
-
1 ч.л.
-
50 г.
-
3 шт.
-
1-2 ст.л.
Сир кисломолочний (середньої жирності)
200 г.
-
200 г.
Етапи приготування
-
Увімкніть духовку на 200-250 градусів.
-
Яйця збийте з цукром і щіпкою солі, влийте молоко, перемішайте.
-
Насипте порціями борошно, змішане з розпушувачем, і перемішайте до зникнення грудок.
-
Додайте розтоплене вершкове масло, знову перемішайте і вилийте тісто на змащене або застелене пергаментом деко.
-
Випікайте млинець 15–20 хвилин (залежно від духовки). Готовий млинець змастіть вершковим маслом, злегка остудіть.
Як і з чим подавати фінські млинці паннукаку
Є 2 варіанти подачі паннукаку.
1 варіант. Можна розрізати млинець на квадратики і подавати з чим завгодно: із джемом, вершками, медом. А якщо зменшити кількість цукру в тісті, тоді можна загорнути і несолодку начинку (тертий сир, фарш, овочі, гриби).
2 варіант. Можна приготувати млинцевий рол. Для начинки сир розітріть із цукром. Якщо маса вийшла сухуватою, додайте пару ложок сметани або йогурту. Змастіть млинець начинкою, додайте ягоди, поверніть у рулет. Для подачі рулет наріжте шматочками та посипте цукровою пудрою.